パントテン酸 (B5)

パントテン酸 (B5) の主な働き

パントテン酸(ビタミンB5)は、補酵素A(CoA)の材料になるビタミンです。糖も脂質もタンパク質も、ミトコンドリアでエネルギーになるときは一度「アセチルCoA」という形に姿を変えてからTCA回路に入ります。B5はその入口をつくる役目で、足りないと燃料はあるのに回路に入れない、という状態を招きます。 もうひとつの大きな役割が副腎です。コルチゾールをはじめとするステロイドホルモンや、脂肪酸・コレステロール・アセチルコリンの合成にもCoAが使われるため、ストレスが続く時期ほど消費が増えます。「抗ストレスビタミン」と呼ばれる理由はここにあります。 ギリシャ語で「どこにでもある」を意味する名のとおり、多くの食品に含まれ、単独の欠乏はまれです。ただし精製・加工の過程で失われやすく、加工食品中心の食事やアルコール、慢性的なストレスで相対的に不足することがあります。B群はチームで働くので、B5だけを大量に摂るより、まとめて底上げする考え方が向いています。

パントテン酸 (B5) が不足すると出やすいサイン

• ●疲れやすい・エネルギーが続かない
• ●ストレスに弱い・回復が遅い
• ●足の裏の灼熱感・しびれ(重度)
• ●頭痛・眠りの浅さ

パントテン酸 (B5) を多く含む食品

パントテン酸 (B5) と一緒に考えたい栄養素

栄養素は単独ではなくチームで働きます。不足や過剰を考えるときは、これらと合わせて見るのが読み解きの基本です。

パントテン酸 (B5) の摂り方のヒント

• 01多くの食品に含まれ、単独の欠乏はまれ
• 02加工食品・アルコール・慢性ストレスで消費が増える
• 03B群はまとめて摂る方が働きやすい

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栄養素が働く「しくみ」と、それを活かす「習慣」もあわせてどうぞ。

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