ビタミンB6

ビタミンB6 の主な働き

ビタミンB6は、タンパク質(アミノ酸)の代謝全般に関わるビタミンで、100種類以上の酵素反応を支えています。中でも重要なのが、セロトニン・ドーパミン・GABAといった神経伝達物質の合成。気分・睡眠・意欲の安定に直結します。 また、ヒスタミンを分解するDAOの働きや、メチレーション回路でのホモシステイン処理、ヘモグロビンの合成にも関与します。神経・免疫・血液という複数のシステムを横断して支える、いわば「縁の下の万能サポーター」です。 比較的不足しにくいものの、アルコール・ストレス・経口避妊薬などで必要量が増えます。不足すると、気分の不安定さ、PMS、口内炎、手のしびれなどが出やすくなります。一方で単体の大量摂取は神経症状を招くため、摂りすぎにも注意が必要です。

ビタミンB6 が不足すると出やすいサイン

• ●気分の不安定・PMS
• ●口内炎・口角炎
• ●手のしびれ
• ●皮膚炎・湿疹

ビタミンB6 を多く含む食品

ビタミンB6 を多く含む食べ物

各食材ページで、40代向けの食べ方や組み合わせのヒントまで読めます。

ビタミンB6 と関わる遺伝子

ビタミンB6 の摂り方のヒント

• 01活性型(P5P)が利用されやすい
• 02タンパク質をしっかり摂る人ほど必要
• 03単体の高用量サプリは長期で避ける

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栄養素が働く「しくみ」と、それを活かす「習慣」もあわせてどうぞ。