トリプトファン

トリプトファン の主な働き

トリプトファンは体内で作れない必須アミノ酸で、「幸せホルモン」セロトニンと、睡眠ホルモンであるメラトニンの材料になります。気分の安定・睡眠・食欲のコントロールに深く関わり、不足すると気分の落ち込みや甘いものへの渇望、寝つきの悪さとして現れることがあります。 トリプトファンからセロトニンへの変換にはビタミンB6・鉄・マグネシウムが必要で、これらが不足すると材料があっても合成が進みません。さらにできたセロトニン（由来のドーパミン類）を分解するのがMAOAという酵素で、その活性の個人差が気分の出方に影響します。 また、トリプトファンはナイアシン(B3)の体内合成にも使われます。タンパク質をしっかり摂ることが基本で、炭水化物と一緒だと脳への取り込みが高まる性質があります。

トリプトファン が不足すると出やすいサイン

• ●気分の落ち込み
• ●寝つきが悪い
• ●甘いもの・炭水化物への渇望
• ●イライラ・不安

トリプトファン を多く含む食品

トリプトファン を多く含む食べ物

各食材ページで、40代向けの食べ方や組み合わせのヒントまで読めます。

トリプトファン と関わる遺伝子

トリプトファン の摂り方のヒント

• 01B6・鉄・マグネシウムが合成に必要
• 02夜は炭水化物と一緒だと取り込みUP
• 03まずタンパク質をしっかり

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